» por George Guimarães

O cheiro de sangue é forte e pode ser sentido de longe. No mercado a céu aberto, o cliente escolhe o animal que lhe parece mais suculento. O golpe na virilha do cachorro é rápido, mas a morte não vem depressa. O sofrimento dura alguns minutos. Os animais que recebem o golpe na jugular têm mais sorte. Mas os abatedores de cães temem a mordida e preferem atacar o animal por trás.

Essa cena se repete diariamente na China. “Que absurdo”, diriam os ocidentais, para quem os cães são animais de estimação. O mesmo diria um indiano diante da forma como tratamos bois e vacas. Não há diferença entre matar um boi e um cachorro para comer. O raciocí­nio vale também para o esfolamento de galinhas, porcos e outros animais.

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» por Pedro Kupfer

Muita gente se pergunta o porque da dieta vegetariana que nós yogis praticamos. Às vezes fica difícil discernir os motivos pelos quais o vegetarianismo é adotado sem uma compreensão mais profunda desses motivos. O discernimento e a compreensão são valores fundamentais para exercermos nossa liberdade. O yogi consciente não se torna vegetariano cegamente, porque alguém mandou, ou “porque assim se faz há milênios”. O yogi consciente adota o vegetarianismo como um corolário do processo de compreensão da realidade da vida e do papel que o homem exerce no planeta.

Este texto tem o propósito de contextualizar a prática do Yoga na cultura hindu, de maneira que a pergunta sobre o porque do vegetarianismo possa ser devidamente respondida. Ao mesmo tempo, o presente artigo pretende ser uma fonte de reflexão e recursos para aqueles que, havendo incorporado algumas das práticas yogikas em suas vidas, se sintam curiosos ou preparados para darem esse passo em relação à alimentação.

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Já está disponí­vel em Fortaleza, mas somente nas maiores e melhores bancas, a trigésima quinta edição, de setembro de 2009, da revista Revista dos Vegetarianos. Caso você tenha dificuldade em encontrar essa revista nas bancas de Fortaleza, informe-se com o Distribuidor, Fernando Chinaglia, sobre onde encontrá-la: (85) 3253.1120 / 3253.1142 e www.chinaglia.com.br

A ciência por trás das plantas que curam
Conheça os princípios ativos, o que elas podem fazer pela sua saúde e por que nem tudo que é natural faz bem

Famílias que praticam o vegetarianismo por gerações

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Já está disponí­vel em Fortaleza, mas somente nas maiores e melhores bancas, a vigésima sexta edição, de dezembro de 2008, da revista Revista dos Vegetarianos. Caso você tenha dificuldade em encontrar essa revista nas bancas de Fortaleza, informe-se com o Distribuidor, Fernando Chinaglia, sobre onde encontrá-la: (85) 3253.1120 / 3253.1142 e www.chinaglia.com.br

Soja: mocinha ou vilã da sua alimentação?
Saiba quando, como e quanto consumir de forma saudável e equilibrada. A soja está em tudo: missô, shoyo, PVT, tofu, tempeh… Veja como extrair o máximo desse grão e ganhar muito mais saúde

Cogumelos
Nem animais nem vegetais, conheça as delí­cias do reino Fungi

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Assista esta breve entrevista com a nutricionista vegetariana Jô Marinho sobre o Vegetarianismo exibida às 8 horas da manhã do dia 7 de agosto de 2008, quinta-feira, no programa Diário da Manhã da TV Diário:

Assista esta breve matéria feita por Jussie Cunha Filho, com imagens de Nilton César, sobre Veganismo, exibida í s 8 horas da manhã do dia 7 de agosto de 2008, quinta-feira, no programa Diário da Manhã da TV Diário, e gravada durante a primeira noite do Cine-evento Meio-ambiente, Saúde e Animais na Ótica do Vegetarianismo, dia 6 de agosto de 2008, na Casa Amarela Eusélio Oliveira da Universidade Federal do Ceará, aqui em Fortaleza, com depoimentos de Giza Morais (autônoma), Cândida Câmara (psicóloga) e Silviane Silvério (fotógrafa):

Já está disponí­vel em Fortaleza, mas somente nas maiores e melhores bancas, a vigésima edição, de junho de 2008, da revista Revista dos Vegetarianos. Caso você tenha dificuldade em encontrar essa revista nas bancas de Fortaleza, informe-se com o Distribuidor, Fernando Chinaglia, sobre onde encontrá-la: (85) 3253.1120 / 3253.1142 e www.chinaglia.com.br

Câncer
Descubra quem são os vilões e saiba quais os alimentos do bem que combatem esse mal.

Negócios Vegetarianos
Veja exemplos de quem ganha grana com o vegetarianismo.

Visconde de Mauá
Os refúgios vegetarianos dessa acolhedora cidade na divisa de Rio e Minas.

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Já está disponí­vel em Fortaleza, mas somente nas maiores e melhores bancas, a décima nona edição, de maio de 2008, da revista Revista dos Vegetarianos. Caso você tenha dificuldade em encontrar essa revista nas bancas de Fortaleza, informe-se com o Distribuidor, Fernando Chinaglia, sobre onde encontrá-la: (85) 3253.1120 / 3253.1142 e www.chinaglia.com.br

A beleza da pele começa na mesa
Dicas para ter uma pele saudável e o que fazer para evitar acne, flacidez, rugas e outros inimigos da beleza.

Filmes
8 documentários sobre vegetarianismo para você assistir e refletir.

Os truques para tornar frutas e verduras atrativas para as crianças.

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MTV Debate exibido em 19 de maio de 2008, com apresentação de Lobão e participação de George Guimarães, Madalena Vallinoti, Gustavo Goose, Júlio Mancha, Luiz Fernando Cabrino e Japinha.

“O número de jovens que adere ao vegetarianismo vem crescendo a cada dia em nosso paí­s. Entretanto, a retirada da carne da alimentação gera grandes discussões. Para alguns especialistas na área de nutrição, a carne é fundamental para o organismo de um ser humano, pois é rica em proteí­nas e vitaminas do complexo B, essenciais na absorvição de nutrientes, mas, para os vegetarianos, a ingestão de carne não acarreta nenhum benefí­cio í  saúde, além de estar ligada com maus tratos de animais e causar prejuí­zos ao meio ambiente. Afinal, comer carne, faz mal?”

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